餐廚垃圾預處理采用自動分選破碎脫水處理工藝，即料倉接收來料，經自動進料裝置，先磁選，通過自動分選、破碎、壓榨脫水處理實現餐廚垃圾體積及質量的減少，降低物料水分。壓榨脫水后的有機固渣輸送至好氧發酵系統;瀝液進入瀝液池泵送至加熱攪拌罐,經過加熱攪拌的瀝液達到要求后輸送至三相離心機,分離出的油脂進入到暫存箱，餐廚廢水進入廢水處理系統,有機固渣進入好氧發酵系統。